انجام ۱۸هزار آزمایش آنفلونزای فوق حاد پرندگان در کشور

سمنان - رئیس سازمان دامپزشکی در مورد بیماری آنفلونزای فوق حاد پرندگان گفت: تا کنون ۱۸ هزار نمونه برداری برای شناسایی این بیماری انجام شده که هیچ موردی ابتلایی گزارش نشده است.

 به گزارش خبرنگار مهر، مهدی خلج صبح پنجشنبه در گفتگو با خبرنگاران در محل اداره کل دامپزشکی استان سمنان با بیان اینکه تب برفکی بیماری بومی خاورمیانه است، ادامه داد: ورود دام زنده از آسیای میانه اکنون متوقف شده و ورود دام زنده به ویژه از مرزهای شرقی کشور نیز ممنوع است.

وی با اشاره به اینکه استانهای خراسان رضوی، گلستان و قم استانهای دارای شیوع بیماری تب برفکی هستند اظهارداشت: در استان خراسان رضوی این بیماری کنترل شده و در استانهای دیگر نیز در حال تکمیل مراحل واکسیناسیون و فعالتر کردن فرآیند قرنطینه هستیم.

رعایت الزامات ساختاری و تجهیزات برای صادرکنندگان مرغ

رئیس سازمان دامپزشکی با تاکید بر اینکه کشتارگاه هایی اجازه صادرات گوشت مرغ به کشورهای همسایه دارند که از این سازمان کد آی. آر دریافت کرده باشند، افزود: کشتارگاه هایی کد آی. آر از دامپزشکی دریافت می کنند که الزامات بهداشتی، خصوصیات تعیین شده سلامت محصولات و نظام نامه تعریف شده را رعایت کرده باشند.

خلج اظهار داشت: رعایت الزامات ساختاری و تجهیزات و مواردی مانند نوع برچسب، بسته بندی و نوع حمل برای محصولات صادراتی اهمیت ویژه دارد که باید مورد توجه تولیدکنندگانی که قصد صادرات مرغ دارند قرار گیرد.

وی اضافه کرد: نظام نامه و مقررات ویژه برای تخم مرغ صادراتی نیز به زودی در کشور اعلام می شود.

۱۸ شرکت شیلات ایران توسط روسیه مورد تایید قرار گرفته است

رئیس سازمان دامپزشکی همچنین از صدور ۵۰ هزار تن گوشت مرغ در سالجاری به کشورهای همسایه خبر داد و گفت: سالانه دو میلیون تن گوشت مرغ در کشور تولید می شود که ایران از این لحاظ رتبه ششم جهان و رتبه سوم آسیا را دارد.

خلج با اشاره به همکاریهای متقابل دامپزشکی ایران و روسیه برای صدور گوشت مرغ و آبزیان به این کشور، خاطرنشان کرد: مسئولان دامپزشکی روسیه از صنعت آبزی پروری، مراکز لبنی، کشتارگاه های صنعتی طیور، مراکز زنجیره ای تولید طیور و مجتمع های بزرگ گاوداری ایران بازدید داشته اند.

وی تصریح کرد: از ۱۹ شرکت فرآورده های محصولات شیلات ایران که به روسیه معرفی شده است، ۱۸ شرکت توسط این کشور مورد تایید قرار گرفته است تا صادرات از طریق این شرکتها به روسیه انجام شود.

تولید ۱۷ قلم داروی دامی به علت داشتن بیش از حد مجاز فلزات سنگین متوقف شد

رئیس سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به نظارت ویژه این سازمان بر تولید داروهای دامپزشکی افزود: محصولات ۱۷ کارخانه تولید مواد مکمل معدنی آزمایش شد که تولید ۱۷ قلم از محصولات آنها به علت داشتن بیش از حد مجاز فلزات سنگین متوقف شد و تولید هفت قلم دارویی اصلاح شد.

 خلج روز پنجشنبه از واحدهای تولیدی داروهای دامپزشکی استان سمنان که ۴۵ درصد از داروهای دامی کشور را تامین می کنند، بازدید کرد.

رشد 18 درصدی جوجه یکروزه گوشتی در مازندران

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی مازندران گفت: در 8 ماهه نخست امسال بیش از 307 میلیون قطعه جوجه یکروزه گوشتی توسط کارخانه‌های جوجه کشی استان تولید شده که رشد 18.5 درصدی نسبت به مدت مشابه سال گذشته داشته است.

 علیرضا عطایی نژاد در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران‌(ایسنا)، منطقه مازندران، اظهار کرد: سلامتی انسان‌ها در گرو نظام‌های غذایی سالم، پایدار و کارآمد بوده، به طوری که امروزه مواد غذایی پروتئینی به خصوص منابع حیوانی آن، اهمیت زیادی در زنجیره غذایی بشر دارد.

وی ادامه داد: گوشت مرغ به دلیل دوره کوتاه بازگشت سرمایه، افزایش تولید در واحد سطح، کیفیت بالای گوشت مرغ از نظر درصد کلسترول کمتر، پروتئین بیشتر، قابلیت هضم بالاتر و نیز قیمت مناسب آن بیشتر مورد توجه قرار می‌گیرد.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی مازندران افزود: در حال حاضر کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه فعالیت‌های گسترده‌ای را جهت گسترش صنعت تولید گوشت مرغ انجام داده و به دنبال توسعه کمی و کیفی این صنعت هستند.

عطایی نژاد تصریح کرد: کشور ما نیز یکی از تولید‌کنندگان برتر صنعت طیور در منطقه بوده که با سیر صعودی در حال گسترش کیفیت و کمیت محصولات تولیدی این صنعت است.

وی با بیان اینکه در 8 ماهه نخست امسال بیش از 307 میلیون قطعه جوجه یکروزه گوشتی توسط کارخانه‌های جوجه کشی استان تولید شده که رشد 18.5 درصدی نسبت به مدت مشابه سال گذشته داشته است، گفت: از این مقدار 191.1 میلیون قطعه مربوط به عملکرد مزارع مرغ مادر گوشتی استان بوده که منجر به جوجه ریزی حدود 72.24 میلیون قطعه جوجه یکروزه در مزارع مرغ گوشتی استان شده و مابقی به سایر استان‌های کشور صادر شده است.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی مازندران یادآور شد: تولید جوجه مزارع مرغ مادر گوشتی نسبت به مدت مشابه سال گذشته رشد 2.2 درصدی داشته است.

عطایی نژاد ادامه داد: جوجه ریزی در واحدهای مرغ گوشتی استان، تولید 136 هزار تن گوشت مرغ آماده پخت را به دنبال داشته که علاوه بر تامین نیاز شهروندان استان، 63.3 درصد کل تولید گوشت مرغ به سایر استان‌ها بویژه استان تهران ارسال شده است.

بررسی اشتباهات مدیریتی رایج در خطوط تولید محصولات طیور

با اندکی توجه و دقت به طور حتم، درخواهید یافت که در مدیریت مراحل مختلف تولید در صنعت طیور، شرایط مختلفی روی می دهد . این درحالیست که برخی از این شرایط یاد شده به کاهش تولید می انجامد . 

به طور حتم ، اشتباه در مدیریت مناطق بحرانی و همچنین کارگران از تجربیات بد و گاها تلخ هر مزرعه داری است . توجه داشته باشید که چنین اشتباهاتی سبب زیانهای مادی فراوانی شده و میزان سرمایه در گردش را نیز افزایش می دهند . 

طراحی تجهیزات موجود در خط تولید ، با نگاهی به آینده از فاکتورهای کلیدی موفقیت در تولید خواهد بود . در واقع ، آینده نگری در تامین تجهیزات خطوط تولیدی از اهمیت ویژه ایی برخوردار است . به طور مثال ، در هنگام برآورد میزان فضای مورد نیاز برای پرورش تعدادی طیور گوشتی ، بایستی با دیدی آینده نگر ، احتمال افزایش ظرفیت تولید مزرعه را نیز مدنظر قرار دهید . 

این در حالیست که به اعتقاد بسیاری از کارشناسان موفق ، ظرفیتهای یاد شده یا تجهیزات اضافی فراهم شده را بایستی از سایر فضاها یا تجهیزات در حال استفاده جدا ساخت . منظور از این نوع جداسازی ، جداسازی فیزیکی میباشد . دلیل این امر نیز صرفه جویی در هزینه نگهداری آنها میباشد . در واقع ، اگر شما از این تجهیزات یا فضاها در جهت تولید بیشتر استفاده نمیکنید ، نبایستی هزینه اضافی را بابت اقداماتی چون ضدعفونی و سرویس این تجهیزات پرداخت نمائید . 

تجهیزات : 

در هنگام نصب و آماده سازی تجهیزات تولید و پردازش شرکت خود ، بایستی نکاتی را مد نظر قرار دهید . بطور حتم ، رعایت نکاتی از این دست ، در افزایش میزان تولید شما موثر واقع خواهند شد . این در حالیست که انتخاب ظرفیت تولید تجهیزات مورد استفاده از اهمیت ویژه ایی برخوردار است . از سوی دیگر ، میزان مناسب سرمایه گذاری در امر تولید نیز از سایر مواردی است که بایستی مورد توجه تولیدکنندگان قرار گیرد .

به طور حتم ، تولیدکنندگان ، قبل خریداری تجهیزات تولید و صرف هزینه های مادی ، نیازمند تحقیقات در میان تولیدات مختلف موجود در بازار خواهند بود .  ضرورت چنین اقداماتی بر هیچ کس پوشیده نیست  . اما نکته مهم در این میان ، منبع تحقیقات میباشد . نکته کلیدی در چنین تحقیقاتی ، بهره گیری از تجربیات همکارانتان در استفاده از چنین محصولاتی میباشد . به طور حتم ، مشورت با سایر همکارانتان شما را از کیفیت این قبیل محصولات مطمئن خواهد ساخت .

از سوی دیگر ، خدمات پس از فروش چنین محصولاتی اهمیت ویژه ایی خواهد داشت . شما بایستی قبل از تهیه این قبیل محصولات و تولیدات ، از نحوه تهیه لوازم یدکی آنها اطمینان کافی را حاصل نمائید .

تحویل فوری چنین محصولاتی بدان معناست که سرمایه شما ، مدت زمان زیادی در این شرکتها باقی نمانده و شما را به تولید نزدیکتر خواهید بود .

اما در هنگام انتخاب چنین محصولاتی ، نکات ظریف دیگری را نیز بایستی مد نظر قرار دهید . یکی از این نکات ، آرگونومیک بودن چنین تولیداتی است . در واقع ، این محصولات بایستی برای افراد مختلف قابل تنظیم باشد . این قبیل تنظیمات شما را در جهت تولید محصولی بهتر یاری خواهد کرد . عدم توجه کافی به این نکته در هنگام انتخاب محصولاتی از این دست ، سبب کاهش سرعت تولید شده و زیانهای مالی سنگینی را در دراز مدت بر شما تحمیل خواهد ساخت .

در هنگام خرید محصولات ، شما انتخابهای بسیاری را پیش روی خواهید داشت . این نکته مهم را مد نظر قرار دهید که انتخاب محصولات بر اساس نوع خط تولید طراحی شده از اهمیت ویژه ایی برخوردار است . اشتباه در انتخاب این قبیل تجهیزات ، به طور حتم سبب زیانهای مالی فراوانی خواهد شد .

از سویی ، منبع تامین برق را نیز بایستی مد نظر قرار داد . در حال حاضر ، روشهای مختلفی برای تامین برق مورد نیاز خطوط تولید بکار می روند . بطور حتم ، برخی محصولات با انواعی از روشهای تامین قدرت در شرکتهای تولیدی همخوانی نداشته و با یکدیگر سازگار نیستند که بایستی مورد توجه قرار گیرد .

کارمندان :

توجه داشته باشید که برنامه های مدیریتی مناسب و کارا ، تنها شامل طراحی مناسب خطوط تولید و انتخاب تجهیزات کارا نبوده و فاکتورهای مهم دیگری نیز بر آن موثر میباشند . طراحی وظایف کارمندان ، از مواردی است که اغلب اوقات مورد توجه قرار نمی گیرد . این درحالیست که مورد یاد شده ، تاثیر بسیار مهمی بر روند سودآوری خطوط تولیدی خواهد داشت .

زمانیکه با کارمندانی تازه کار و کم تجربه در یک خط تولید مواجه میشوید ، بایستی در جهت تسلط آنها به کارهای محوله بکوشید . دلیل این امر نیز ، تاثیر مهم کارمندان باتجربه بر روند سودآوری خطوط تولیدی میباشد . این نکته را به خاطر داشته باشید که بطور حتم ، تسلط این افراد روندی طولانی و مشکل خواهد داشت .

بر اساس پیشنهادات مدیران موفق صنایع گوناگون ، در قرن 21 ، آموزش مناسب نیروهای کار از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است . پیشنهاد آن است که شرکتهای تولیدی ، هزینه هایی را به منظور آموزش نیروهای کار خود اختصاص دهند . بر اساس تحقیقات صورت پذیرفته ، برگزاری دوره های آموزشی در محل کار ، از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است . استفاده از پوسترها و تذکرات شفاهی از سایر روشهایی است که میتوان مد نظر قرار داد .

این در حالیست که اکثر مدیران برنامه ریزی ، توانایی ارائه برنامه های خود را در قالبهای یاد شده ندارند . چنین مدیرانی دلیل عدم ارائه چنین برنامه هایی را فشارهای کاری می دانند . اما بایستی توجه داشت که رعایت نکردن چنین نکاتی ، سبب عدم شناخت مناسب نیروهای کار توسط آنها شده و در روند تولید ، تاثیر بدی را خواهد گذارد .

نگاه برخی از مدیران خطوط تولیدی ، به کارگران ، نگاه به افراد عادی است . بطور حتم ، چنین مدیرانی خدمات صادقانه کارگران خود را از دست خواهند داد . نکته یاد شده نیز در کیفیت محصول ارائه شده موثر خواهد بود . 

توجه داشته باشید که اغلب روابط در زندگی روزمره ، بصورت دوجانبه است . نیروی کار تحت اختیار شما ، در صورتی کاملا به وظایف خود متعهد میباشند که از دغدغه های شغلی و فکری مختلف رها باشند . در واقع ، مواردی چون تغذیه مناسب و مرفه بودن کارگران در هنگام کار ، از اساسی ترین کلیدهای کنترل ، مدیریت و آموزش آنهاست .

این درحالیست که مدیران ، بایستی از توجه بیش از اندازه به افراد خاص در محیط کاری ، اجتناب نمایند زیرا سبب رنجش سایرین خواهد شد . از نکات بسیار مهم ، حضور قاطع مدیران در محیطهای کاری است . اما توجه داشته باشید که چنین رفتارهایی بایستی منحصر به مدیران باشد . از سوی دیگر ، اعطای امتیازهای خاص به برخی از کارمندان یا کارگران ، سبب تحریک کل تیم تولیدی شده و اثراتی چون کاهش تولید و کیفیت را به دنبال خواهد داشت .

از نکات بسیار مهم در خطوط تولیدی ، تخصصی نمودن اعمال مختلف است . این نکته قویا پیشنهاد میشود که از محول ساختن وظایف مختلف به کارمندان یا کارگران اجتناب نمایئد . در صورت اجرای چنین برنامه ایی ، وظایف مدنظر شما ، با بالاترین کیفیت و در کمترین زمان ممکن ، انجام خواهند شد .

در انتها این نکته را یادآور می شوم که مدیریت ضعیف در خطوط تولیدی های مختلف صنعت طیور ، اثرات بسیار مخربی را در پی خواهد داشت . نتایج چنین اثراتی ، گاهی اوقات در کوتاه مدت و گاهی نیز در دراز مدت مشخص خواهند شد . این در حالیست که توجه به نکات کلیدی یاد شده در این نوشته ، تفاوتی فاحش را در کاهش زیانهای مالی داشته و سبب سودآور شدن فعالیتهای مدیران خواهد شد.

منبع:پیک دامپرور

هیچ‌گونه یارانه‌ای به مرغداری‌ها تعلق نمی‌گیرد

باشگاه خبرنگاران

رئیس اتحادیه سراسری تولیدکنندگان مرغ تخم‌گذار گفت: در حال حاضر هیچ‌گونه یارانه‌ای به مرغداری‌ها تعلق نمی‌گیرد.
هدایت‌اله اصغری در خصوص واردات کنجاله و غذای طیور به کشور و تاثیر آن بر قیمت تخم‌مرغ اظهار داشت: سویا و ذرت از مهمترین نهادهای غذای طیور به شمار می‌رود و 90 درصد آن از خارج وارد کشور می‌شود.وی ادامه داد: ذرت هم با حجم قابل توجهی وارد می‌شود و با این که 1.5 تا 2 میلیون آن در داخل تولید می‌شود، ولی پاسخگوی نیاز کشور نیست.

اصغری بیان داشت: نهاده‌هایی که در داخل کشور تهدید می‌شود، از نظر کیفی نهاده‌های با کیفیتی هستند ولی از نظر کمیت، نیاز داخل را تامین نمی‌کند.
رئیس اتحادیه سراسری تولیدکنندگان مرغ تخم‌گذار در خصوص حمایت دولت از مرغداران اظهار داشت: در حال حاضر عملا هیچ‌گونه حمایت معناداری از سوی دولت صورت نمی‌گیرد و برای تهیه تخم‌مرغ و مرغ‌های تخم‌گذار یارانه‌ای در نظر گرفته نشده است.
 
اصغری بیان داشت: کارشناسان وزارت جهاد کشاورزی قیمت تمام شده محصول را تعیین و اعلام می‌کنند، اما در فرآیند قیمت‌گذاری عملا عرضه و تقاضا است که بازار را تعریف می‌کند.  
وی در پایان خاطرنشان کرد: در حال حاضر تخم‌مرغ به ازای هر کیلوگرم 4500 تومان در درب مرغداری‌ها عرضه می‌شود.

تولید جوجه کاهش یافت/ مرغ در آستانه گرانی

خبرگزاری مهر

رئیس انجمن پرورش دهندگان مرغ گوشتی کشور با اشاره به افزایش قیمت مرغ در اواخر ماه جاری، گفت: قیمت این کالا در پایان دی‌ماه در مراکز عمده فروشی به 6500 تومان می‌رسد.
محمد یوسفی قیمت هر کیلوگرم مرغ زنده را بین 4000 تا 4100 تومان عنوان کرد و افزود: قیمت مرغ آماده به طبخ در مراکز عمده فروشی بین 5500 تا 5700 تومان و در مراکز خرده فروشی حدود 6000 تومان است.

وی با اشاره به روند رو به کاهش تولید جوجه در پی زیان مرغ‌داران، اضافه کرد: قیمت مرغ اواخر ماه جاری افزایش خواهد یافت و به اعتقاد بنده در مراکز عمده فروشی به 6500 تومان نیز می‌رسد.
یوسفی با بیان اینکه در حال حاضر قیمت دان و جوجه ارزان‌تر از گذشته است، گفت: قیمت منطقی هر کیلوگرم مرغ باید 7200 تومان باشد ضمن اینکه بنده فکر نمی‌کنم تا پایان سال‌جاری مرغ به قیمت مذکور عرضه شود چرا که شرکت پشتیبانی امور دام ذخایر زیادی دارد و این ذخایر را عرضه خواهد کرد.

وی با اشاره به کاهش مصرف مرغ طی سال‌جاری نسبت به مدت مشابه سال گذشته در کشور گفت: در حال حاضر بخش اعظم مرغ تولیدی کشور توسط شرکت پشتیبانی امور دام خریداری و ذخیره می‌شود و این به آن معناست که خرید مرغ توسط مردم کاهش یافته است.
یوسفی اضافه کرد: دلیل این مساله کاهش قدرت خرید مردم است و اینکه آنها هزینه‌های تجملاتشان بیشتر است و به این مورد بیشتر اهمیت می‌دهند.